経緯はもろもろ省きますが、とにかく行く機会がありまして
casa uokin神楽坂
という、超おしゃれなレストランに行ってきました！
casa uokin神楽坂
店構え。おしゃれすぎワロタ。
料理はこちら！
お代わりし放題のバケット。
パン好きの僕としてはたまらんな！
ぱりぱりとしてもっちり。
いくらでも食える….むしろこればっかりでおなかいっぱいできるぞｗ
しらすのオイル付けもいい塩梅の塩分で、たまらなくパンに合う！
….いやいや、流石にもったいなさすぎる。惜しい気もしますが、我慢。
食前酒。てきな、シャンパン。
銘柄はもはや魔法のような名前でまったく憶えがない(´・ω・`)
でも、すっきりとした酸味と、うっすらと感じるフルーティーな甘み。
美味い。
カルパッチョ
何人前だよこれ、すげぇ。
一皿にもりもりなカルパッチョ。
大きく切り取られた刺身が、視覚的にもおいしい。
辛味が強い自家製みそと一緒に刺身をいただく。
酸味と、辛味と、程よいみその風味が、すごくマッチする！
ただ、むっちゃ辛いから注意が必要。
僕の様に辛いのが苦手な人は、ちょっとでも多く付けると舌に火が付きますｗ
サーモン、ヒラメ、ブリ、牡蠣、ホッキ等々….
贅沢なカルパッチョだ….
牡蠣の盛り合わせ
様々な産地の牡蠣の盛り合わせ….
凄く….大振りでうまそうだ。
カルパッチョにも牡蠣が二つ乗ってるけど
こちらの牡蠣は段違いにでっかい。
レモンを絞って口に頬るとぷりっぷりとした食感がたまらん！
それぞれ特色があって、
すっきりしたもの、もったりとしたもの、濃厚な味がするもの。
同じ牡蠣でもそれぞれ違いがあって美味いっすなぁ！
たまらん….！
トマトソースのトリッパ、ハチノス煮込み（うろ覚え）
ぐつぐつとに立った鍋。
トマトの強い香り。
っていうか、ハチノスってなんだ？
こりこりと軟らかいハチノス（牛の胃）だそうです。
あみあみが特徴的な肉ですね。
実際に口に入れてみると物凄く、コリコリ、むにむにとした食感。
トマトと肉のうまみが口の中で広がりますぜ。
こりゃ美味い。
とちゅうとちゅうワインのおかわりをして、
いろいろ飲んでいましたが、残念ながら写真撮影を失念。
ただ、どれもこれも魔法のような名前で、おいしかったです( *´艸｀)
カジキマグロのステーキ
すげぇ、何だこの美味そうな肉は….え？魚？
….何だこの美味そうな魚は….
ナイフを入れると、物凄く脂があふれてくる。
口に入れると、ほろっと肉がほどけて、甘味がつよくて、さらっとした味わいがたまらん！
ジューシーなのに、こんなにもあっさり。
これが、魚肉の力….！
美味いっす！
サラダとカジキマグロのステーキ
それでもやっぱりこってりはしているもので、サラダも欲しいよねということでサラダも注文。
新鮮でさっぱりとした食感のサラダ。
うましっ
casa uokin神楽坂 の情報はこちら！
店構えが店構えなので、気を付けてみていないと探し出せないかも。
凄くおしゃれですが、気さくな店員さんが多いのでハードルはそんなに高くないです。
服装も、ジーパンにシャツというラフすぎる格好でも特に問題なかったです。
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