石川県の日本酒、天狗舞が売ってたのを見つけて思わず買ってしまった。

先週の休日の時に、酒店に行ったわけなんですが

天狗舞。発見。

思わず嬉しくなって購入してしまいました☆

1500円強だったかな？

安いぜ。

今回買ったのは

山廃仕込み（やまはいじこみ）の純米酒。

wiki 山廃仕込み

日本酒を作るとき、お米を蒸します。

その蒸した米を麹、水を混ぜ粥状になるまですりつぶす工程がある日本酒のことを言うようです。

その味は実に濃厚で、ちょっともったりした味わい。

強い風味とにおいがかなり効きます。

天狗舞の特徴なのか山廃仕込みの特徴かわかりませんが、ちょっと辛めの日本酒ですね。

吟醸の甘いの好き派ではありますが、こういうくうっ！

と言いたくなるお酒もまたいいものです(^^♪

しかし、これ書いてるときは平日。なので飲みません。

でも、書いてると飲みたくなる罠(´・ω・`)

我慢我慢….

これでだいぶ石川県の日本酒制覇したなぁ。

あと飲んでないのなんだろう？

菊姫、とかかな？飲んだことある気がするけど、また飲みたいなぁ。

今度は菊姫に焦点絞って探してみようっと。