僕だってたまには自炊しますよ？
夜とか自らに飯テロを課して、料理勉強だってしているんです。（嘘）
「リゾット」という動画投稿者がいまして、リンクはyoutubeですがニコニコ動画で見たりしております。
ひき肉の冷凍が有りますので、此方の動画を参考に肉味噌を作ります(ﾟДﾟ)
豚牛合い挽き、味噌、砂糖、醤油、酒
写真で見るとキーマカレーみたい。
キャプションを見て頂いて分かる通り、同じ材料では有りませんが、大丈夫です。
風味は若干ハンバーグ気味（ハンバーグ用ひき肉と銘打ってたし…）
何はともあれ、コイツを使ってDON☆を作ります。
エントリーは此方。
エリンギ、安い！
キャベツ|дﾟ)ﾁﾗｯ
|дﾟ)ﾁﾗｯ
こいつらを、適度な大きさに切ります。
２分ほど炒めて、肉味噌を適量投下。結構塩っぽくなるので注意。
２分ほど煮詰めて、ご飯に乗せれば
肉味噌丼！
エリンギとキャベツの肉味噌丼の完成！
どれどれお味は….
ぐっ、しょ、しょっぱい！
肉味噌透過しすぎたか….でも、後を引く味噌の甘みが、いい感じ！
お肉の絶対量はそれほど多くないけど、肉厚なエリンギがいい代役になってる。コレが60円とは思えませんな。
キャベツも塩っぽさを軽減するいい役目を果たしてくれます。食感も、コイツのお陰でしゃくしゃくと。
なかなか美味しく出来たかも！
動画でも有りますが、一度肉味噌にしてしまえば色々アレンジが効きそうですね。
ナスの肉味噌合えなんて作ってみたいですなぁ（＾ω＾）
次はビールとセットにして頂こうかな！
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