さぁて、久々にブログ書くぞぉ(＾◇＾)
久々すぎる。
9月ごろからたまりにたまったネタがあるので、放出していきます。
夏ごろに北海道に帰ったネタがあるので、まずはそれから消化していきますね。
北海道に行くと必ず毎回行く寄る、僕のソウルフードラーメンの話です。
今年の一月にも行ってますｗ
ラーメン桃福
味噌ラーメン 800円
いやぁ、いいカメラで買うと写真が映えますあぁ！
ぼくの愛してやまないラーメンが写真でリアルにおいしそうに見えますね。
ふとちぢれ麺。
北海道のラーメンと言えばふとちぢれ麺が定番です。
そして、濃厚なミソスープ。
甘味が強く、さらさらとしたスープなのに濃厚な旨味。
麺によく合うそのスープは、大変美味い。
もやし。シャキシャキとした新鮮さ。
このお店のもやしは本当にいいもやしを使っている。
みずみずしく、ほのかに甘みがある。気がする、スープに本当によく合う。
ねぎ。ただのネギと侮ることなかれ。
味噌汁に。ねぎ。合いますよね。
味噌ラーメンに、ねぎ。インパクトが発生します。濃厚で強い甘味に、ねぎの苦みとも言えない、青臭い感覚。
ほんのりとしたその風味がラーメンに変化を生み出す。
チャーシュー。とろっとした肉。スープの熱にあてられてとろっとろにとろけだす脂が、それはもう濃厚な旨味だ。
チャーシューはそのまま食べてももちろん美味い。お持ち帰りして正月にご飯に乗っけて食べるのが最高なほどだ（チャーシューがお持ち帰りで購入できる）
しかし、あつあつ濃厚なスープに十分に浸して食べることで、それはもう幸せだ。
のり。ラーメンにのりは合うにきまっている。
みそ汁にあおさ。わかめ。入れるならば海苔もそら会う。
磯の風味がより一層食欲を掻き立て、箸は止まらない。
もちろん、完つゆ。
塩分摂取しすぎ？
ぼくは、このおみせにラーメンを食べに来たんだ。
塩分とか気にしてる場合じゃない。
らーめん桃福の店舗情報
お店は12席のカウンター席になります。
お昼時は混みますので、要注意です。
ぼくは死ぬほどここのラーメン屋で味噌ラーメンばかり食べておりますが
野菜タンメン、醤油ラーメン、塩ラーメン
全ておいしいです。その中でも特に、味噌ラーメンがとてもとてもおいしいです。
是非、ご賞味あれ。
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