東京を歩いていると駅近くでよく見かける飲食店。
スープストック東京。
こないだ初めて行ってみました。
よく見かけるなと思いつつ行ったことがなかったのですが
さて、写真は「東京ボルシチ」レギュラーカップセット（780円）
ご飯は白ごまご飯。
なんか普通にお金かかるなぁと思いながら、物は試しと買ってみました。
嫌煙している理由はただ一つ。
そう！量が少なそうだから！
あと女率が高すぎてはいりにくいから！
でも、食べてみると。。。
( ^ω^ )お？
意外と美味しい。
たかがスープだろ？とバカにしていましたが、なかなかどうして。完成度の高いスープ。
野菜の甘みや、デミグラスソースの味がしっかりとわかる。ごろっと入っている数少ない牛肉は柔らかく、口の中でほどけていく食感。
うまい。
成る程…大量生産することで旨味をぎゅっと出しているんだな。
しかもスープという形式。各店舗につくりおきを輸送するのも容易い。
これはなかなかいい商売ですな！
でもやっぱりちょっと量が少ないのが良くないかなw
好んでまた来ることはないだろうけど、なかなか味が良くていいお店でした。
週替わりか月替わりか知らないけど、スープの内容が変わるみたいね。
力入ってるなぁ。
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