凪、美味しいですよね。
ただ、ちょっとお店から遠いところに住んでいて、気軽にはいけない。
しかし、秋葉原にあるという情報を入手!
いったいいつからあるのかさっぱりだが、あるからには行ってみるしかないな!
ラーメン 凪 秋葉原UDX店はフードコートの一部になってるよ
なんか、すっごいわかりにくい食券機。
複数のラーメン店の食券を売ってるんだけど、めぐるめぐる画面が変わるから、
どこたっぷすりゃいいんだ?と困惑する。
技術に特化しすぎてUI,UXが損なわれている…..
ちょっとしたハプニング(食券購入に困る)にも見舞われながら、着席して呼ばれるのを待つ。
食券を購入した時点で作り始められるので、とくに食券を提出するとかがないので便利。
席に座って待つだけ。
そしてやってくるいつもの見た目。
すっごい煮干しラーメン。
強烈な煮干しの香り、うまみ、味。たまらない!
どれもこれも美味だ。
焼きチャーシューはもちもちとした食感で、噛めば噛むほど深い味わい。
九条ネギはしゃきしゃきと、すこし粘っこい汁がじんわりとあふれてくる。それがまた甘いんだなぁ。
特製煮干し油。辛い。けど、スープに合わせるととてもちょうどいいアクセントなんだなぁ!
ふと縮れ麺も道産子のぼくとして最高なチョイスだと思います!
スープに絡めるなら細麺がいい?
レンゲですくって一緒に口に入れればええんやて!
ラーメンは縮れ太麺が正義です(^◇^)
ラーメン 凪 秋葉原UDX店の情報はこちら!
昼時はかなり込み合うので、ちょっと時間を外すのが良いかもしれないです。
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